摘要：消耗大量可消化的碳水化合物（碳水化合物中非纤维“有效”的成分）的人发生结直肠癌的危险是低消耗量的人的2倍。

        加拿大的研究人员在上周西雅图召开的流行病学研究协会会议上报道，消耗大量可消化的碳水化合物（碳水化合物中非纤维“有效”的成分）的人发生结直肠癌的危险是低消耗量的人的2倍。

        英国哥伦比亚癌症研究所的研究员Marilyn J. Borugian发现比较有趣的现象，即女性和男性的可消化碳水化合物是不同的。

        Borugian及其同事分析了大约490名结直肠癌的中国移民和1，100名作为对照的健康中国移民所消耗的可消化的碳水化合物的资料。所观察的对象年龄在40-80岁之间，居住在北美。研究人员还调整了结直肠癌的危险因素，如年龄、饱和脂肪酸、纤维摄入量、钙消耗量、体重指数、体力活动量、家族史。